아무리 좋은 보약도 내 몸에 안 맞는다면 더 이상 보약이 아니에요. 인삼을 먹고 얼굴에 울긋불긋 반점을 경험한 분은 인삼 대신 더덕을 드세요. 더덕은 인삼과 모양, 약효가 비슷해 '가짜삼이라 해요. 그런데 약성은 차서 열 많은 체질에겐 딱이죠...
더덕의 약효는 사포닌에 있습니다. 더덕을 자르면 하얀 진액이 나오는데 이게 사포닌이에요. 콜레스테롤과 혈압을 떨어뜨리고 호르몬분비를 촉진해 피부도 부드러워지죠. 사포닌은 감기에 걸렸을 때 해열제 효과도 있답니다. 고름을 빨아내는 작용도 뛰어나요. 예부터 더덕을 상식하면 기관지염과 해소병이 없어진다 했어요.
섭취법
더덕은 얼마나 자주 먹어야 할까요? 약효를 제대로 얻으려면 적어도 일주일에 1~2회 이상 평생 먹는다는 기분으로 오래 복용해야 해요.